塩辛いだって？

投稿日:2023年3月23日

岡山で生まれだから塩もカラシもすべて「からい」で通していた。塩辛いとかしょっぱいという表現は成人して知った。
｢甘辛酸鹹(塩辛い) 苦｣が伝統的五味だったというが、今はなぜか鹹の代わりに旨味を入れるらしい。余計なことだと思う。
｢麻辛(辣) 甘(甜) 塩(鹹)｣の七味というのもある。

カテゴリー:未分類