漁獲減とか

投稿日:2023年1月17日

子供の頃、タイ、ブリ、サワラ(刺身に好適)は高級魚で普段の食卓に上らず、サバばかりを食べていたので、長らくサバが嫌いだった。ところが数十年経ったいま食べるサバを美味いと思う。
サンマの漁獲が減れば他の魚を食べればいい。
どうせ味覚は相対的なものなのだから。

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