ニューストピックス（2015年10月11日）

「新しい農業の姿と食の循環」の講演会

１０月１１日（日）午後１時３０分から、富山公民館において「野菜本来の生命力を生かす！持続可能な農業」と「生ごみを堆肥に！家庭での循環型エコ生活の実践」の講演がありました。

この講演はおかやまエコマインドネットワークが主催し、とみやまエコクラブ、富山学区婦人会、富山学区栄養改善協議会が共催しました。

おかやまエコマインドネットワークの田淵知子さんの司会で進められ、とみやまエコクラブ代表の行枝学さんから挨拶と２名の講師の紹介がありました。この講演には学区民約６０名が集まり、熱心に聞き入りました。

佐々木竜也さん（農業法人ワッカーファーム代表）は、「持続可能で水のように循環する農業を目指している」と話し、また、「種は遺伝子操作された種でなく在来の固定種で、堆肥は牛糞や鶏糞などの動物性ではなく、オカラや米ぬか等を利用した植物性の堆肥を使っている。土壌は菌や微生物が発生する環境作りが大切」と話しました。

また、山崎泰二さん（生ごみ堆肥箱開発者）は、「従来のコンポストは臭い、ウジ虫が湧く、時間がかかる等の欠点があり、改善するため木製の“エコちゃんコンポスト”を開発した。平成１６年２月から一度も生ごみをゴミステーションに出していない。土は本来無機質の鉱物であるが、堆肥を加えると作物が育つ土壌にすることができる」と話しました。

２人の講演後、富山学区栄養改善協議会が有機無農薬野菜を使って作ったバターなんきんスープ、蒸したさつま芋などの料理をつくり、参加者たちはおいしく試食しました。

つづいて、野菜作りや堆肥づくりをしている人の体験談を聞きました。

神野邦臣さんは「野菜作りの楽しみは、種を蒔いて芽が出て段々と大きくなっていく過程が見られること」と話しました。吉田節雄さんは、“エコちゃんポスト”で作った堆肥で通常より４０％も大きい玉ねぎを作ることができた等、写真や表を使って話しました。

今回の講演に多くの人が参加して熱心に聴講し、質問もあり、食の安全について学区民の関心の高いことが分かりました。

最後には、無農薬野菜の販売もあり、買って帰る人も多くありました。参加者たちは有意義な一日になったと感じました。

（文・写真：山田）

後のトピックスへ ｜ 前のトピックスへ

↑このページの最上部へ