富山ＥＳＤにこにこカフェ「食品ロスを減らすために私たちにできること」

投稿日:2022年8月9日

　第１０回富山ＥＳＤにこにこカフェ「食品ロスを減らすために私たちにできること」が8月8日公民館にて２４名が参加して開催されました。「ＥＳＤにこにこカフェ」は富山公民館主催、とみやまエコクラブ・富山学区婦人会共催で年3回程度ＳＤＧｓに関連するテーマで学習しているものです。

　公民館花房主任の司会で始まり、食品ロスＤＶＤを鑑賞した後、おかやまエコマインドネットワーク・赤井藤子さんが「食品ロスの現状」や「日本の食糧自給率」などについて講演し、参加者は楽しみながら学びました。主な内容は以下の通りです。

日本の食品ロスは２０２２年度年間５２２万トン、うち家庭で２４７万トン発生している。１世帯当たり毎年約　　６万円捨てていることになる。また、コロナの影響もあり外食産業で食品ロスが２２万トン減少。
日本の食糧自給率は３８％（カロリーベース）、先進国の中で最も低い。たとえば天丼は食材自給率6８％であるが、ラーメンはわずか４％。
食品ロスの発生は、生産－保管－運搬－消費－廃棄のすべての過程でエネルギーが無駄に使われていることを意味する。
食品ロス削減推進法は２０１９年１０月から施行。生産、流通、消費段階の削減行動が求められる。

　このあとグループに分かれて、「富山学区としてできること」「事業者や行政への要望」など食品ロス削減について話し合いました。今回はハローズ円山店、江崎店から賞味期限間近の商品を提供してもらい、「食品ロスはこうして発生する」を実際に参加者に見てもらいました。

　学区のまちづくり計画「とみやまＳＤＧｓ作戦」の一つとして食品ロス削減を広めていきましょう。

　（文・写真：行枝）