富山学区連合町内会

　梅雨が明けきらず小雨のぱらつく７月２１日（日）午前１０時から、富山公民館で「親子料理教室」（富山地区青少年育成協議会主催）が開催されました。

　参加したのは、１１名の小学生とお母さん・お父さん、指導に当たる富山学区婦人会の面々の２６名でした。

 

　参加者は４つの調理台に分かれてすわり、はじめに、加藤富山学区婦人会長からからレシピや手順についての説明がありました。

　今回の献立は、豆腐ハンバーグ、オレンジ風味人参サラダ、小松菜とじゃこの和え物、かき玉スープ、デザートとしてヨーグルトフルーツの５品でした。

　説明が終わるといよいよ料理作りが始まり、各調理台とも一斉にサラダのための人参の笹掻きに取り組みました。続いて豆腐ハンバーグ作りのため、ミンチを練る子どもたち、玉ねぎのみじん切りなどに取り組みました。ここでは、玉ねぎから発せられる硫化アリルによる目の痛さに涙を流す子どもたちが続出しました。

　お家で母親の手伝いをするのか小さい子どもさんでも器用に包丁を使って、リンゴの皮むきや小松葉の裁断に挑戦していました。

　１１時を過ぎるころには各テーブルとも次々と料理が出来上がり、テーブルの上に並べられてきました。

　全ての料理が完成したところで、二人の子どもさんの発声で食事が始まりました。

　皆さん苦労して作った料理に舌鼓を打っていました。中には大人顔負けで完食した子どももいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（文・写真：湯浅）

 

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