岡山市・西学区電子町内会

6月15日 (水)10:00から「男性の料理教室」を西コミユニティハウスで開催。

男性８名(人数を限定) 、女性６名(栄養改善)、１４名参加。

管理栄養士の吉田千代子さんから、小冊子「脱水症」＆「熱中症」対策の話しがありました。脱水症のサインを見逃さない事、「不明の体温上昇」や「急激な体重減少」をチェク方法を分かりやすく説明。

高齢者は、特に食生活と水分補給が大事だなど具体的に教えてくれました。

今日の低栄養予防食の作り方など説明の後、調理室に移動し、男性は少ないが、３テーブルに分かれて始める。

男性は、プリントをみたり、女性の方にも聞きながら挑戦。洗ったり、切ったりし、キャベツの肉巻きを形にし揚ていきます。普段しないことに苦戦しながら作りました。３品目を作る　(３品のレシピは別紙)出来上がり配膳し皆でいただきました

オシャベリは控えて黙々と食べました。食後感想を述べて終了、調理室で後かたずけして解散しました。（No.2122）

 

—料理レシピ

–-サッシ「早く見つけて！すぐ対策～脱水症＆熱中症～」

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