母谷区自治会　HOUDANI-KU Residents' Association

今朝、地域作業に出かける準備をしている時にとっても良いにおいがするので確認すると庭のキンモクセイが満開になっていました。
皆様にキンモクセイの良い香りが届きますように！

キンモクセイの花言葉　「e恋愛名言集」より抜粋
Fragrant olive 金木犀
秋、強い芳香のあるオレンジ色の花をつけるキンモクセイ。
甘い香りとともに季節を告げる花。

金木犀（キンモクセイ）の花言葉と由来
キンモクセイの花言葉は「謙虚」「気高い人」。
「謙虚」の花言葉は、すばらしい香りに反して、控えめな小さい花をつけることに由来します。
「気高い人」の花言葉は、雨が降るとその芳香を惜しむことなく潔く花を散らせることにちなみます。
香り高いキンモクセイの用途
中国ではモクセイ属の植物を一般に桂花と呼びます。
白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ桂花陳酒は、香り高く、甘味も強い混成酒です。桂花陳酒は楊貴妃が好んだお酒という言い伝えもあります。
また、お茶に混ぜて花茶（桂花茶）にしたり、蜜煮にして香味料（桂花醤）としても利用されています。

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