岡山市・西学区電子町内会

3月9日(水)　「健康増進プロジェクト」＆「料理教室」を、西学区栄養改善協議会主催で開催。男性が9人、女性11人　計20名が参加。

 

福本智恵子先生の「健康維持の体操」は、誰でもすぐできる身体の姿勢・座り方・呼吸の仕方などを、１時間椅子に座ったままで身体を動かしました。福本先生がやって見せてから、皆でやりました。

普段 気にしてない部分ですが、非常に大切な健康の維持に大切だと実感。

 

次に　吉田千代子栄養士から、本日の料理の内容を説明。

「はちみつレモン酢豚」「じゃこみそ汁」の2品の作り方を説明、エネルギー210Kcalで、フライパン1つで作れると。

3テーブルに分かれて、野菜を切ったり、調味料調合したり、栄養改善の婦人に聞いたりして進めていきました。

完成した料理を、会議室にのテーブルに配膳し、皆で黙食しました。最後に、初めて参加した人に感想を語ってもらい終了しました。感謝・・・（No.2028）

本日のレシピ（２品）

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