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１７年度最後の栄養教室は 男性や始めての方にも参加をいただき
いつも以上に賑やかで楽しいひと時でした。
人見栄養士の講話では、「よく噛んで食べよう」など
身近でわかりやすくご指導をいただきました。
市の栄養教室で我がグループが作成調理した自主献立のほかに
先輩栄養委員の料理やケーキも加わり、
お腹いっぱい満足の笑顔が見られました。
バイキング形式で自由に料理を取り分けられたのも好評だったようです。
17年度全８回の栄養教室を和やかに実践することができました。
皆様のご協力を感謝いたします。
17年度受講生 高松田中 前田淑子
男性参加者の感想メールが届きました
「今日は、お世話に成りました。
皆とわいわい料理するのは、たのしいなあ～ シイタケ切るぐらいか、してないが！ そばで見たり、聞いたりするだけで為になる。 料理は、健康料理で良かった。 栄養士さんの、旬の料理話し 本当だなあ～と感じた。 皆と話出来、知り合いが又増えた。 又参加したいので、男性が参加があれば、声掛けて！」 |
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平成１８年３月３日 庄内コミュニティハウス於
愛育委員会と共催で、30名（内男性3名）の参加で開催しました
運動指導員 赤堀先生の軽妙でユーモアのある講話と
音楽にのっての楽しい実技に、心も身体もリフレッシュしました
「楽しくだれでもできる運動」や「続けると体調が良くなる」を信じて、
自分の健康は自分で守ると続けていきたいと思った事でしょう
最後に「これだけ運動したら、エネルギーの消費量は？」の質問に
先生「大手饅頭1個です」皆さん、大笑いでした
あおぞら介護センターの応援で、体脂肪測定、血圧測定もして頂き
自分自身、家族の健康に関心を持ったひと時でした。
栄養改善協議会 萩原節子
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今年度最後の教室です、バイキング方式で、
楽しい教室にしたいと思います 皆様のご参加をお待ちしています
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| 開催案内 | ←ＰＤＦファイルです |
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平成１８年２月２３日北保健センターで開催されました
第１０回目の講座は
「アイデアで勧める楽しい栄養改善活動」と題して
岡山県立大学 永井講師のお話でした
引き続き、閉講式が行われ
本年度北保健センター教室生の36名全員が無事修了証書を
授与されました はれて栄養委員として地域での活動を期待されています
生石学区今年度３名は、先輩達と一緒に頑張ろうと、心に誓いました
また、同じグループの３地区のメンバーはそれぞれとても仲良くなり
和やかなムードの中で再会を約束し散会となりました
前田 淑子
修了者 大井川 時光孝子
高松田中 前田佳加
高松田中 前田淑子
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２月９日 北ふれあいセンターで北保健センター館内６中学校区の
代表が「健康市民おかやま２１」の現状報告と情報交換がありました。 高松中学校区５名が参加し、地域の現状を報告しました。
高松地区では、「運動・食生活」がテーマです。
３月１２日（日）「健康フェスタinふれあい」が岡山ふれあいセンター
（桑野）であります健康市民おかやま２１推進会議・岡山市が 主催です。皆さんで参加しましょう |
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「テーマ・・・運動習慣をつくる為に」
愛育委員会で回覧しています 皆さん参加くださいね |
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回 覧 生石地区のみなさまへ 平成１８年２月４日 生石愛育委員会 会長 水田充子 生石栄養改善協議会 会長 萩原節子 ご 案 内 第５回運動教室開催について 「テーマ・・・運動習慣をつくる為に」 立春とはいえ、まだまだ寒さも厳しい毎日でございます。いかがお過ごしでしょうか 「健康日本２１」が始まって４年目となります。官も民も、いろいろな取り組みを試みています。 情報は毎日入ってきますが、自分でなかなか始められない、 又、続けられない、このような方が多いのではないでしょうか 今回は公民館講座でもおなじみの赤堀先生をお招きして「楽しくだれでもできる運動」や 「続けると体調が良くなる、血圧が下がる」お話も聞けると思います。 特に運動に自信のない方、大歓迎です。 定員３０名 申し込みは地区の愛育委員までお願いします 記 場 所 庄内コミュニティハウス１階 準備物 動きやすい服装（ズボン） 素足になる準備 内 容 運動指導員 赤堀先生の講話と実技 体脂肪測定（素足） 血圧測定 ・ ・・・・・・・・・・・・き り と り せ ん・・・・・・・・・・・・ 申 込 書 町名（ ） 担当愛育委員（ ）
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| 第７回栄養教室開催 | |
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平成１８年１月２１日庄内コミュニティハウスで開催しました
今回は、大森栄養士に骨の健康について、運動で骨を丈夫に、
又、食事からのカルシウムの摂取の大切さについて詳しく教えていただきました。 骨粗鬆症予防食では、げたのかけめし、ミンチで骨も食べやすく、
生姜風味もよく、体も温まり、切り干し大根とひじきの変わった調理方法、 えびがんもの揚げ方でクッキングシートの使い方、またかるかんも手軽に作れて 美味しいと好評でした。 家でも作りたいという感想をいただきました 教室生 前田佳加
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１２月６日（火）、庄内コミュニティハウスにおいて第３回男性料理教室を開催しました。 真冬の寒さを感じる日和でしたが、元気なシニア世代１６名が参加してくださいました。 はじめに、高松アクティブホームの職員さんから「ツボのおはなしと運動」について 少しの時間でしたが、拝聴、体験をしました。身体のことは、みんなどこかしこに 気になる部分をもっていることもあって、一つひとつうなづきながら、ツボを本気で 圧していました。 その後はいつものように、楽しく、賑やかな料理教室の風景となりました。 今回、初めて参加された方が２名おられましたが、いつのまにか全員が良い お仲間となって一生懸命料理に取り組んでいました。 今回のメニューは、少し１２月らしい忘年会を意識した内容としました。 ・お刺身海藻サラダ ・焼きガキ ・煮しめ ・きのこご飯 ・青菜とテンペのおろしあえ ・フルーツのヨーグルトソースかけ でした。 食事の後の感想では、今年度最後の教室ということもあって、それはそれは うれしい数々が聞かれました。 ・ 料理をやってみてむずかしい、大変だと思う。妻のありがたさを感じた ・ この頃は台所に入っても妻から嫌がられなくなった ・ よい経験をさせてもらってよかった ・ 仕事を辞めたら妻と助け合って料理を作っていきたい ・ ここへ来るまで地域とのつながりが無かったが、皆との コミュニケーションづくりができてよかった ・ はじめて参加したけど、何か同窓会にでも来ているかのように楽しかった ・ 来年度も継続してやってほしい 等々でした。栄養委員としてうれしい限りです。 いろいろと至らない点も多かったかと思いますが、参加してくださった皆さま、 本当に有難うございました。 今後ともよろしくお願いいたします。 栄養委員 熊城純子 |
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１１月３０日（水） 庄内コミュニティハウス於 渡辺栄養士を迎えて、おやこクラブ（弥生会）、生石愛育委員会、 生石栄養改善協議会で開催しました 参加者 親・・・・・・１７人 子供・・・・２１人 愛育委員・・・１５人 栄養委員・・・４人 栄養士・・・・ １人 計 ５８人 献立 アジごはん ベジタブルチャウダー 青菜のごまあえ 杏仁豆腐
簡単で栄養バランスのとれたものですぐとり入れやすいもの４品をつくりました。 今回のポイントは子供の成長にうれしい蛋白質、カルシュウム ○今までテンペの使い方を知らなかった人が以外と食べやすく、 これからしっかり使いたいという感想がありました。 ○これからの季節にぴったりのベジタブルミックスチャウダ－が一番好評でした。 ○朝早くから参加するので子供が昼までおなかがすくのではとの意見があり 盛りだくさんの内容にもっと子供に対する配慮の必要性を感じました。 ○栄養委員として今後の機会をとらえお母さん方と身近かな関係の中で食育などで 少しでもお役に立てたらと思っております。 栄養委員 土屋成子 |
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１７年１１月２２日（火） 高松公民館於、総勢約６０名参加
北保健センターと愛育委員会と栄養改善協議会で毎年開催しております
今年は「楽しく食べてはつらつ家族！」のテーマです
栄養士の講話の後
～日頃の食生活を振り返ろう～は６グループに分かれ
演習し、各グループで発表しました
黒豆おこわ、ささみとなすのトマト煮、
切り干し大根のサラダ、ニンジンのミルクゼリーの試食をし
最後に健康市民おかやま２１推進宣言をして閉会しました
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本年度最後の教室です、回覧もしております
皆さん誘い合わせて、ご参加ください
お待ちしています
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11月17日庄内コミュニティハウスで開催しました
岡山市栄養教室（１１月1日）の伝達講習です
１１月１日の岡山市栄養教室はつぎのとおりでした
歯科医師による講話 「歯の健康と予防」フッ素液によるうがいは虫歯予防にとても
効果的だそうです 調理実習 「貧血予防食」 レバー入りのハンバーグにこんな調理もありなんだと
舌鼓を打ちました 血管推定年齢測定 指先を測定器に入れて自分の血管年齢を知りました
教室生 前田淑子
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生石栄養教室では、歯の健康とフッ素洗口について
報告しました。 貧血予防食実習は、鉄分を多く含むハンバーグ、
テンペ・豆乳・たかきび団子の汁など 初めての食材も知り、美味しかったという感想を
いただきました。 教室生 前田佳加
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第６回栄養教室開催案内 回覧をしています |
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生活習慣病の予防で適度な運動と食生活のペーパーチェックをしました
判定では、皆さん概ね良い結果が出ました、頑張って続けましょう
調理実習では、糖尿病予防食の献立でした。
「家の鍋でこんなハイカラな料理が出来ることに驚きました」
初めての参加者の声でした。
「糖尿病予防食とは思えない、ボリュウムと味に感心しました」
「従来の病人食のような味とはまったく違って、美味しい」
ベテラン参加者の声でした
今回、味噌汁の濃度測定も実施しました。持参１０名で
塩分判定の ４（ふつう）が４名 ５（うすい）が６名でした
以前は、２（からい）、３（少しからい）もありましたが
全体的に、薄味に慣れてきたようで、教室開催の効果があったと喜んでいます
次回、第６回は、１１月１７日（木）です。皆さん参加してください
萩原
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第５回栄養教室開催案内 回覧をしています |
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平成１７年９月２２日（木） 庄内コミュニティハウス於
今回は、はじめに全員で、健康と余分な脂肪を付けないための食後の体操を
楽しくしました。 高血圧予防食の実習では、ゴーヤは苦みがなく、ごぼうも美味しく、レモン酢を 使った蒸し物など減塩ながらしっかりした味で全部美味しかったとうれしい感想を 沢山いただきました。 １６名の参加でした。 岡山市教室生 高松田中 前田佳加
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去る９月１３日（火） 庄内コミニティハウスに於て
岡山市北保健センター栄養士 渡辺寛子 先生をお迎えして、[食生活と減塩］に
ついての講義をしていただきました。 又、最新の食のバランスについて，こまの形の栄養バランスを教えて頂きました。
こま（人）は元気に、長く、できれば美しくリズミカルに回っていたいものです。
献立は次ぎの４品でした
*ゆで豚の豆板醤ソースかけ
*いかと野菜のトマト煮
*わかめとグレープフルーツの酢の物
*さつまいものおろしりんごかけ
男性の皆さん、包丁使いも、計量の仕方もずいぶん上手になられたように思います。
渡辺先生より
男性料理では、たいてい１～２名監督者（わしは見とくは、、、）がいますが
ここは、全員が積極的に協力してされていましたと、、、、、誉めていただきました。
試食後の感想も
家での、それぞれの立場でユニークな楽しい話も飛び出しました。
今回は男性１２名 栄養委員６名と先生 計１９名でした。
次回は
第３回目 １２月１日 を予定しています。
（００会も希望とか、、、、、）
皆さん 初めての方もふるってご参加ください。
栄養委員 内田波子
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| 第４回栄養教室開催案内 回覧をしています
第4回栄養教室を９月２２日に開催します 皆さんの参加をお待ちしています
（9月6日岡山市栄養教室で受講した感想）
台風の進路が気がかりな朝でしたが、出席率もよく、
体脂肪率を測定するころには 外の強風をすっかり忘れていました。
講義では、食後３０分以内にするとよい軽い運動などを教わりました。
早速実践したいと思います。 調理実習は高血圧予防食でした。１０回のうちの前半が終了し
グループのまとまりもよくなってきました。 教室生 前田淑子
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８月２７日（土）庄内コミュニティハウスで伝達講習をしました
今回のテーマは「高脂血症を予防するための食生活」でした。
岡山市栄養教室でいただいた「健康増進のしおり」を見ながら
参加者の皆さんと、日ごろ気をつけたいことを確認しました。
その後、「高脂血症予防食」としての献立を調理、試食しました。
豆と野菜のスープが特に好評でした。
岡山市教室教室受講生 前田 淑子
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| 第２回男性料教室開催案内 回覧をしています。
皆さんの参加をお待ちしています。
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８月２３日（火）、親子料理教室を庄内コミュニティハウスで開催しました。 参加者は、子どもさんが１４名、お母さん・おばあちゃんが８名、栄養委員４名、 そして北保健センターから栄養士の渡辺先生のご出席をいただき、元気な声を 交わしながら、楽しくにぎやかな料理教室となりました。渡辺先生からは、 「食事の大切さと楽しく食べよう」を基本にした食育についてのお話をお聞きしました。 子どもたちは、お母さんたちとは別の部屋で『キャンディずし』と 『フルーツヨーグルト和え』、に取り組みました。りんごやキゥイフルーツの 皮をむいて切りそろえたり、三色のすし飯をラップに包み込むなど 小さい子どもさんにはちょっと難しかったかもしれないけど、みんな真剣に、 工夫しながら作り上げました。 食後の感想では、「美味しかった」、「りんごの皮をむくのがむずかしかった」、 「ミントをかざるのがきれいだった」、「おばあちゃんと一緒に来て良かった」など うれしい感想を聞かせてくれました。 お家とは違った雰囲気のなかで、みんなで作り上げていくことに、子どもたちも 「料理の楽しさ」を少しでも味わってくれたかなあとみんなの表情から感じました。 そして、お母さん、おばあちゃんとの楽しい夏休みの思い出の一ページに なったことでしょう。ありがとうございました。
栄養委員 熊 城 純 子 |
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８月１８日 高松公民館で、夏休みフリー塾の長まきずしづくりのお手伝いをさせて いただきました。 子どもたちのできることは何でもやらせてあげたいという主催者（高松子ども劇場）の 思いで、お米洗い、具づくりなどすべて子ども中心で準備が進められました。 私たち栄養委員は手をだしたくなる気持ちをこらえ子どもたちを見守りました。 子供どもたちは「家ではあまりお手伝いをしたことはない」と言いながらも お米洗いの手つきフライパンの扱い方などとても上手でした。 「いつもお母さんがこうしているから」と子どもたちは以外にも平素のお母さんの姿を よく見ているようです。 おいしい長まきずしづくりは、私達にとってもはじめての経験で子どもたちと共に楽しい 平日をすごさせていただきました。 栄養委員 土屋成子 |
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皆さんの参加をお待ちしています
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回覧をしていますので、皆さん参加しましょう 楽しいですよ
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親子料理教室の開催について←クリックしてください。 |
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７月２３日（土）庄内コミュニティハウスに於
今年度２回目の栄養教室は、参加者２０名と田淵栄養士で
岡山市栄養教室の伝達講習をしました
田淵栄養士をお迎えし、食生活についてお話していただき
「チャートテスト」をして自分のタイプを知りその改善方法を学びました
また、実習では、【介護食】を作りました
作り方にとまどいもありましたが
きれいな色合いの料理が4品出来上がりました
介護される人、元気な人にも、味・食感の優しい献立でした
教室生 前田佳加
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高松アクティブ地域ふれあい夏祭りに出店 ７月１７日日曜日
７月１７日 １６：００～高松アクティブホームにて生石学区栄養改善協議会として初めて共催し
模擬店の「カレー店」を出店しました。
栄養委員の皆さんの自家製野菜の持ち寄りで昼１２時から公民館に集合し，煮込み。
自慢の材料、自慢の腕で上々の味の出来となりました。
踊り、太鼓の賑やかさの中、 「美味しいカレーは如何ですか～」
の売り込み。。。。。込み合いの時もチームワークは抜群。 すべて完売しました。
最後何名かのお断りしたお客様には申し訳ありませんでした。
盛大なイベントに驚き、またアクティブ職員皆様のお気使いに感服いたしました。
また、お手伝いの婦人会の方、栄養委員の皆様にも食べて頂けませんでしたが、
次ぎの生石夏祭りではたくさん食べてください。
栄養委員 内田波子
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