岡山市・西学区電子町内会

10月20日 (水)10:00から「男性の料理教室」を西コミユニティハウスで開催。

男性５名(人数を限定)、 女性８名(栄養改善)参加、管理栄養士の吉田千代子さんから、骨粗しょう症予防と改善６か条についての話がありました。その前に骨密度測る器具を持参。一人ひとりが腕を挟んで図ると骨ウエーブ測定結果がメモになり出てきました。

吉田さんはパンフの内容を接明。カルシウムもしっかりとりましょうなど話す。カルシウム自己チェク表をつけて1日あたりの摂取量計算しました。

今日の献立は、「高野豆腐のグラタン」、「青菜とチーズのわさびヨーグルトあえ」、「干しシイタケのほっこりスープ」「ほうじ茶プリン」の4品を作りすと。

調理室に移動し、男性は少ないが３テーブルに分かれて調理を始める。プリントをみたり、女性の方にも聞きながら挑戦する。

各テーブルとも完成し配膳し皆で頂きました。オシャベリは控えて黙々とたべました。

最後に感想を述べて終了、調理室で後かたずけして解散しました。（No.1922）

今日の献立

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