平田いきいきサロン・令和６年１０月～『簡単料理教室～焼き鯖寿司づくり』を習う～

投稿日:2024年10月11日

令和６年１０月１１日（金）午後１時より、「 平田いきいきサロン」が、平田公民館で開催されました。

今回は『簡単料理教室～焼き鯖寿司づくり』を講師、兼本みどりさんより教えていただきました。参加者約３０名で大盛況でした。

巻きすの上にラップを５センチ程大きめに広げ、すし飯を横幅は手幅いっぱいに、縦は手幅より少し狭く広げ、しょうがを並べてすし飯を半分に折りしょうがを挟むようにして巻きすで巻きます。硬めに巻き形を整えて上に焼き鯖をのせ、また巻きすで硬めに巻きます。両端のラップを絞れば完成です。焼き鯖はお店で買えるので簡単に出来ます。切るときはラップの上から切ると形がくずれないそうです。

皆、ワーワー、キャーキャーと賑やかに巻いて楽しみました。皆さん夕飯用に持ち帰りました。家でいただきましたがとても美味しかったです。

すし飯も焼き鯖も、兼本さんが用意してくださりありがとうございました。

皆さん、たくさん、笑って、楽しく過ごして帰りました。（No.2817)