角山学区栄養改善協議会




平成24年9月6日、角山学区栄養改善協議会(会長 池本愛子)は角山幼稚園の親子(園児、先生16人)と栄養委員(10人)および栄養士(1人)

で角山幼稚園において園児親子と栄養委員の交流会を開催した。

「朝食を毎日食べよう」と題し東区保健センター石部典子栄養士の挨拶、献立説明、講話「朝食を毎日食べようのレシピ集」から

次の4品目を作ることとした。

・レタスとしらすのチャーハン

・オクラのスープ

野菜サラダ

・フルーツヨーグルト

調理実習と盛り付け。園児の「いただきます」の挨拶から試食会。感想、講話すくすく楽しい幼児食。



男児ばかりのコックさん、レタスちぎり、ウインナー、キウイ、きゅうり切り。玉ねぎは目をこすりながら、上手にしていた。親は、ひやひやしながら

一緒に、栄養委員も手助けし、交流の場が広がった感じだった。

参加者から「おいしかった」「家でも作る」との声(レタスとしらすのチャーハン)好評。

野菜サラダにコーンフレークは、珍しくよかった。簡単でおいしかった。



主催者の感想

  野菜きらいの園児達も「おいしい」と、もぐもぐ食べている姿。「おいしい」と参加者からの声。親子も栄養士さんも満足。

  栄養士さん、ありがとうございました。





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