第1回　男性料理講習会

平成２２年１0月2日角山コミュニティ協議会（会長大森千太郎）は角山学区栄養改善協議会（会長池本愛子）の協力を得て

角山コミュニティハウスに於いて必須事業の一環として「貧血予防食」　「1日３食バランスのとれた食事を取りましょう」を

テーマに男性料理教室を開催した。栄養委員１１人、男性参加者１１人の参加を得て行なわれた。

栄養改善協議会　副会長　石原さんから貧血予防食について下記３品種の献立の説明があり調理の実習に移った。

　　　・豚のれんこん巻き

　　　・小松菜の中華スープ

　　　・さといもとひじきのごまみそ煮

　　　・少し味が薄い

　　　・豚肉のれんこん巻きは、正月のおせちに、からしをつけたら等

主催者（会長　池本愛子）の感想

　　　伝達講習会を開催した。おいしかったとの好評。

　　　また、簡単でバランスの良い献立を考えたい。

男性料理講習会レシピ

貧　血　予　防　食　（材料４人分）
〜　１日３食バランスの取れた食事をとりましょう　〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　角山学区栄養改善協議会