親子土曜塾 柏餅つくり

 

 ベターライフ御南 親子土曜塾では、旧暦の端午の節句が6月2日であったことにちなみ柏餅つくりをしました。今年も毎年戴く小林さんのお庭の柏の木から若葉を沢山頂きました。今年は、新暦の5/5頃から時々観察させていただいていましたが、毎年に比べて葉の数が少なく何時までも新芽が出ていて少しおかしいのかなぁと感じました。
 当日は、柏餅だけでなく、ご飯の残りを凍結保存していたものをレンジに掛けて加熱した物を潰して、串につけ、両面を焼いてからみそを付けた五平餅と、菜園で今朝収穫した玉ねぎの蒸し焼きと、サラダを作っていただきました。柏餅つくりでは、野上さんに頂いた子米と、もち米を自前で製粉して作った団子の粉を練る人、あんこを丸める人、柏の葉を用意する人、蒸し器を掛ける用意する人などそれぞれが、頑張りました。

柏の木   団子の粉
 あんこ  蒸し器
 佐藤芳範