親子土曜塾  五平餅


  10月12日(土)は、1年ぶりに五平餅作りに取り組みました。五平餅作りは、参加者のお母さんが希望され取り入れた最初の行事です。毎回の食事で食べ残したご飯を凍結しておき、この日に電子レンジで処理して使います。チンした後、片栗粉を少し加えつぶして、形作り、炭火の上で焼いて、更に胡麻味噌を付けて炙ったら出来上がりです。 菜園では、大根が日に日に大きくなっていて、それを間引いて湯がし、刻んでから削りカツオと醤油をかけていただきました。サツマイモの試し掘りもしました。

 残り御飯 片栗粉
 炭火焼 胡麻味噌を付けて炙る
 菜園の大根 サツマイモの試し掘り
佐藤芳範