１月26日は、親子土曜塾で蒟蒻作りに挑戦しました。作るたびにうまく固まるかと心配です。たまに作るのと、大勢で作ると、中々レシピどおりに進行せずうまく行かないことが多いのです。久し振りに子ども達が大勢でした。
　出来上がった蒟蒻は、薄く切り酢味噌で頂いたのと、から揚げにしておいしく頂きました。