
ベターライフ御南親子土曜塾は、1年ぶりに豆腐作りでした。インフルエンザが流行っているためか、幼稚園の事業と重なったためか判りませんが、子供の参加は一人でした。彼は、御南から西に住まいが変わりましたが、続いてきてくれています。もう1年は経ったと思います。
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| オカラの姿寿司用のママカリの下ごしらえの 様子です。 |
ここ数年生絞りで作っていましたが、今年は呉を 加熱して絞ることにしました。 |
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| 手が熱いので板を使って絞りました。 | 残った大豆を圧力釜で煮て納豆作りをしました。 間違って混ざった豆腐と煮大豆がとても美味しか ったです。新しい食べ方の発見でした。 |
| 佐藤芳範 |