親子土曜塾
押し寿司


 10月15日(土)の親子土曜塾は、押し寿司を作りました。前の日さば、あじ、ままかり、さごしを下ごしらえして、酢にしました。当日は参加者も少なかったのですが、皆で骨抜きをして、薄く削ぎました。
 御飯を炊いて、酢めしを作り、沢山の押し寿司を作りました。食べきれない御寿司は御土産に待って帰りました。

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 釜が見えませんが御飯を炊いています  準備ができた酢魚の一部です
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 型から出して切り分けました。  次々に押し寿司ができています。

 

            佐藤芳範