10月15日(土)の親子土曜塾は、押し寿司を作りました。前の日さば、あじ、ままかり、さごしを下ごしらえして、酢にしました。当日は参加者も少なかったのですが、皆で骨抜きをして、薄く削ぎました。
御飯を炊いて、酢めしを作り、沢山の押し寿司を作りました。食べきれない御寿司は御土産に待って帰りました。
釜が見えませんが御飯を炊いています
準備ができた酢魚の一部です
型から出して切り分けました。
次々に押し寿司ができています。
佐藤芳範