七月二三日 ベターライフ御南親子土曜塾では久し振りに五平餅作りに挑戦しました。
暑い一日でしたが、炭火を起こし、割り箸につぶした御飯をつけて焼きました。 焦げ目を付けてからゴマ味噌だれを塗りもう一度焼きました。 大変好評でレシピを持ちかえる方も多くおられました。
残り御飯を冷凍しておいたものを解凍してつぶします。
割り箸につぶした御飯を整形します。作る人により大きさも違います。
両面がこんがり焼けるとたれをつけて、又焼きます。味噌が焼ければ出来上がりです。
菜園で出来たトマト、キュウリ、ナスをも食卓を飾りました
佐藤芳範
