柏餅作り


 6月11日は、旧暦の5月10日 端午の節句に近い土曜日でした。毎年柏の葉を頂くKさんの庭の柏も充分に大きくなりました。20人を超す子ども達が集まり、大きすぎるとか、床にこぼすなと叱られながら熱心に柏餅作りに取組んでいました。
 ご近所から頂いた淡竹を料理して、竹の子御飯・若竹汁・麻婆竹の子も出来上がり、一緒においしく頂きました。

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 大きくなった柏の葉です。

 団子の粉の皮に安を包み柏の葉でくるみます

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 柏の葉で包んで甑に並べます

 約15分蒸しあげて出来上がりです。

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 柏餅の出来上がりです。

 出来立ての熱々を頬張りました。

           佐藤芳範