
6月11日は、旧暦の5月10日 端午の節句に近い土曜日でした。毎年柏の葉を頂くKさんの庭の柏も充分に大きくなりました。20人を超す子ども達が集まり、大きすぎるとか、床にこぼすなと叱られながら熱心に柏餅作りに取組んでいました。
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大きくなった柏の葉です。 |
団子の粉の皮に安を包み柏の葉でくるみます |
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柏の葉で包んで甑に並べます |
約15分蒸しあげて出来上がりです。 |
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柏餅の出来上がりです。 |
出来立ての熱々を頬張りました。 |
| 佐藤芳範 |