４月２日(土)は久し振りの燻製つくりでした。４日ほど前に塩コショウをし、ハーブ類を加えて前処理した鶏肉と、ソミュール液で前処理した卵。チーズと蒲鉾が材料でした。
　応援している市議会議員候補者が、私の住む町内を回るということで１時間半ほど抜けたので、またまた写真の少ないことになりました。　燻製はとてもおいしく頂きました。