３月４日（土）のベターライフ御南親子土曜塾は、春らしくオカラ寿司を作ることにしました。　早朝、岡山市卸売市場へ出かけ、知り合いの御父さんが営業されている中卸にいき、沢山のおまけを頂いて、10時の開塾を待ちました。直前に連絡が入り１０人ばかりの方が急な用事で不参加になりました。
　魚は予定より沢山あったのでオカラ寿司以外にも、ヒラの酢の物、にべの一夜干し、あら汁。
にべの刺身のづけ、など多くの料理を作りました。ただ、魚の処理に夢中で、カメラをもつことを忘れてしまい気がついたのは、食事も終わり一段落した後でした。したがって料理の様子は写していませんが、初めて使う出刃包丁に困惑した方もありました、何とか調理が出来ました。