ベターーライフ御南子土曜塾で今年も1月22日に味噌を仕込みました。私は、若いころから自家用味噌を作っていました。当時は岡山市にも麹屋さんが数軒ありました。私は、何時も市役所の近くのお店で買っていました。古いメモには、当時お店のおばぉちゃんに教えてもらったレシピが幾つか残っています。
　最近は、農協婦人部か作られているレシピで仕込んでいますが、香りよく甘口のお味噌が人気があります。今年も昨年と同じ30Kg.の豆を煮ました。
　豆を煮るのに時間がかかるので子どもたちとは、甘酒つくりもしました。次の日には甘い甘酒が出来ました。