ふなめしを食べよう‼
投稿日:2026年2月10日
岡山県南に伝わる郷土料理でこの地域でも真冬によく食べられていた懐かしの味を賞味する場が今年も2月7日(土）操南公民館で持たれました。(令和7年度 操南公民館・操南学区栄養改善協議会 共催） 朝早く百間川で獲れた寒鮒が公民館に搬入され栄養改善協議会・ボイランティアの方が鮒をさばきミンチに加工、野菜と一緒に炊き合わせ旨いふなめしに調理、会場の公民館2階につめかけた方々にふるまわれました。運営には操南中学学生ボランティアの力を借りクイズで地域をより知ろうとの取り組みがありました。
搬入された寒鮒 
頭・内臓を除き3枚にさばく 
慣れた手つき 
叩いてミンチに 
手動式ミンサーも活躍 
野菜の下ごしらえ 
受付は中学生ボランティア 
11時半公民館2階は一杯の人 
中学生ボランティア 
栄養改善協議会朝倉様から調理法説明 
藤原様からふなめしなぜなぜ問答
旨い！ 
中学生からクイズ 
クイズ王はジャンケンで！ 
谷川様（ふな提供、沖田神社氏子総代）からこの地の歴史講話
