新中野町内会の「ちよは会」11月~手打ちうどんの会~

投稿日:2017年11月23日

11月23日(木)勤労感謝の日、新中野町内会の「ちよは会」の手打ちうどんの会が開催されました。午前7時より、粉をねり、踏んで、12個に分けて寝かせて、10時まで、食材の準備をして、10時過ぎ、てんぷら・やくみ・鷹の爪を炊いたり鯛の刺身を作り、うどんの寝かせていたものを伸ばして、切って茹で上げて、いきました。

参加者16は、それぞれの丼に、うどんを入れて貰い、やくみ(大根おろし、ショウガ、柚子のみじん切り、ネギのみじん切り)、玉子てんぷら(きくいも、ごぼう、ちくわ、かき揚げなど)をそれぞれの好みで入れます。

茹で上げたうどんに事前に作っていたタレを入れて美味しく食べました。

皆さん、談笑し乍ら、2杯~3杯と食べていました。残ったうどんや、てんぷらなどを手土産に貰い、道具・使ったものをかたずけをして、次のイベントを楽しみに解散しました。楽しい一日でした。(No.921)

カテゴリー:topics

SNS
検索
ページトップ