第99回健康教育セミナー 中国学園大学

投稿日:2019年8月30日

8月27日(火)御野連合電子町内会は斎藤学氏のお誘いで、中国学園大学の健康セミナーに藤本、吉田、水原が参加した。

第1部は現代生活学部 人間栄養学科 河野先生の講話「日本の食文化を支えてきた麹について知り伝えよう」で麹について学んだ、発酵食品の有効性は周知のことですが、殊に紅麹は抗酸化作用が大きいとのことで2部は紅麹を使った調理実習。

5品目を手分けして楽しみました。

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