御野学区連合町内会

４月の健康レシピが５月になりましたが、筍はまだ盛りです。

筍の白い粉状のものは、洗い流していたのですが、アミノ酸の一種である「シロチン」という成分とのことです。

半分に切ったたけのこしかなかったので、作るのがむずかしかったのと見栄えがもう一つですが、好評でした。　　（水原）

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