おかやま薬局 4月健康レシピ

投稿日:2018年5月6日

4月の健康レシピが5月になりましたが、筍はまだ盛りです。

筍の白い粉状のものは、洗い流していたのですが、アミノ酸の一種である「シロチン」という成分とのことです。

半分に切ったたけのこしかなかったので、作るのがむずかしかったのと見栄えがもう一つですが、好評でした。  (水原)

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