ノンアルコールビール

投稿日:2022年6月11日

実家は酒造家の同級生と昼飯を食べながら｢ノンアルコールビールは、一度ビールを完成させておいた後アルコール分を抜くものだ｣という話を延々と聞かされたが、規制が厳しくなった現在はこの方法よりも、製造過程でアルコールを生成させない方法が主流になっているらしい。

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